IL FESTIVAL DEI 5 COLORI: PROMUOVERE LA SALUTE ATTRAVERSO L’EDUCAZIONE ALIMENTARE
Rosso, verde, bianco, arancione e viola sono i colori di frutta e verdura, ingredienti importantissimi per una dieta sana, quella mediterranea, in grado di contribuire per oltre il 50% alla prevenzione dei “big killer”, in primis malattie cardiovascolari e tumori. Eppure, solo poco più di un italiano su 10 segue questo tipo di alimentazione e, considerati i livelli elevati di sovrappeso ed obesità infantile (42%), si fa ancora troppa poca educazione alimentare e prevenzione nelle scuole. Promuovere sane abitudini a tavola, con un occhio alla salute mentale e non solo, è l’obiettivo della seconda edizione del Festival dei 5 Colori, che si terrà dal 15 al 19 maggio, al Maschio Angioino di Napoli. La manifestazione, presentata al ministero della Salute, è promossa dall’Associazione Pancrazio in collaborazione con l’Assessorato alle Politiche Agricole, il Comune di Napoli, l’Università Parthenope e l’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù.
BELLANTONE: “L’EDUCAZIONE AI CORRETTI STILI DI VITA VA COLTIVATA SIN DALLA SCUOLA”
“La tutela della salute è strettamente collegata ai corretti stili di vita che vanno coltivati sin dalla scuola”, spiega il presidente dell’Istituto Superiore di Sanità, Rocco Bellantone. “Per questo dedicare una festa proprio a questo tema va nella direzione giusta. Anche l’Istituto è in campo con la sua esperienza – continua – per rendere consapevoli i ragazzi, ma anche gli adulti, su come tutelare il bene primario della salute. Dobbiamo creare una coscienza civica sulla salute che in Italia non c’è e l’Iss può dare in questo senso il suo prezioso apporto tecnico”.
L’IMPORTANZA DELLO SPORT
“Fare movimento, fare sport in modo costante, imparare a mangiare in modo corretto, sapendo cosa e quanto mangiare – spiega Marco Mezzaroma, presidente Sport e salute S.p.A. – è il più grande regalo che potete fare a voi stessi, perché significa adottare un modo di vivere sano che porterete con voi per tutta la vita”.
LA DIETA MEDITERRANEA È IL REGIME ALIMENTARE PIÙ SALUTARE PER ECCELLENZA
“È necessario quindi – commenta Giuseppe Morino, Pediatra dietologo dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù e direttore scientifico del Festival dei 5 Colori – trasferire le evidenze scientifiche in percorsi ludici che coinvolgano bambini, famiglie e scuola, iniziando dalla promozione dell’allattamento materno e dalla sperimentazione precoce di sapori diversi sino all’abitudine familiare a consumare legumi, frutta, verdura e pesce”. Ma al centro dell’evento c’è la dieta mediterranea. “E’ il regime alimentare più salutare per eccellenza, che ci induce a consumare tutti gli alimenti che abbiamo a disposizione, stando però attenti a come li introduciamo nel nostro regime quotidiano”, aggiunge Giorgio Calabrese, presidente del Comitato Nazionale della Sicurezza Alimentare del Ministero della Salute e docente di dietetica e nutrizione umana.
LA CULTURA DELLA PREVENZIONE INIZIA A SCUOLA
“Prevenzione significa anche controllo del proprio stato di salute che nella vita di una persona, specialmente se donna, deve iniziare fin da giovane”, evidenzia Giovanni Scambia, direttore scientifico della Fondazione Policlinico Gemelli IRCCS e professore ordinario Ostetricia e Ginecologia Università Cattolica del Sacro Cuore Roma. “La cultura della prevenzione va trasmessa fin dall’età adolescenziale e tra le prime abitudini da far seguire fin dall’infanzia ci deve essere quella della sana e corretta alimentazione”.
NECESSARIO SENSIBILIZZARE LA POPOLAZIONE AD ADERIRE ALLA VACCINAZIONE HPV
Tra i numerosi benefici c’è anche quello della prevenzione dei tumori. “Prevenzione primaria e vaccinazioni sono concetti strettamente legati tra loro”, dichiara Adriana Bonifacino, presidente della Fondazione Incontra Donna. “In Italia c’è ancora molto da fare, i dati nazionali e regionali del ministero della Salute evidenziano come il valore di copertura vaccinale nazionale per HPV nei ragazzi e nelle ragazze sia ancora ben lontano dagli obiettivi da raggiungere per il 2030 messi a punto dall’Organizzazione Mondiale della Sanità per eliminare i tumori HPV correlati. È dunque fondamentale informare e sensibilizzare la popolazione per una maggiore e convinta adesione alla vaccinazione HPV volta a raggiungere una copertura significativa di vaccinazione in Italia”.
DIETA CORRETTA E ATTIVITÀ FISICA FAVORISCONO LA SALUTE MENTALE
“Non esiste salute fisica senza salute mentale”, sottolinea Giulio Corrivetti, direttore del dipartimento di salute mentale della ASL di Salerno e vicepresidente della Società Italiana di Psichiatria. “Uno stile di vita sano favorisce anche la prevenzione dei disturbi di salute mentale. Una nutrizione personalizzata – continua – è utile a prevenire la neuroinfiammazione alla base di molte patologie neuropsichiatriche. Tale azione è mediata dalla funzionalità del microbioma, il cui ruolo epigenetico di modulatore tra nutrizione e salute, e tra fattori di rischio individuali e fattori protettivi, attribuisce un valore terapeutico ai programmi nutrizionali personalizzati”.
